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走哈利波特風 台首大餐旅系畢業成果展吸睛

NOWnews/ 2016.04.29 00:00
記者李文生/台南報導

台灣首府大學餐旅管理學系4年D班畢業成果展走哈利波特風,除主持人扮演鄧不利多校長及院長外,學生們也把調酒專業教室打扮成霍格華茲學校。參與的師長、家長都對學生們的用心展現4年所學成果表示肯定。

台首大餐旅系4D畢業成果展,會場內打造成霍格華茲魔法學院般,餐桌也比照霍格華茲學院一樣擺設,分成2列讓來賓依序就座,而2位主持人則穿上黑色的畢業學士服,搭配自製的巫師帽,男主持人則扮演鄧不利多,女主持人則飾演葛萊芬多學院麥米奈娃院長,頗為吸睛。

台首大餐旅系4年D班導師鍾佩芬表示,班上的學生幾乎都在各大星級飯店實習,實習飯店主管對學生表現都頗為稱讚,希望他們畢業後還能返回該企業繼續就業。為了把4年來所學呈現在家長及老師面前,餐旅系各班早在成果展前3個月就積極規劃準備,除了確定主題外,菜單的製訂與食材的準備,還有人員的分組等,都是考驗班級的團隊與向心力。

4D班學生為讓畢業成果展更具哈利波特風,餐點也以劇情主題命名,如以烤蝦為食材的「鳳凰會」,以干貝為主的湯品「火杯」及用鴨胸肉設計的主菜「死神」等,都是哈利波特故事的情節主題,整個會場充滿濃濃的哈利波特風。

台首大副校長戴文雄、學務長胡智明、餐旅系主任周嵐瀅、導師鍾佩芬及餐旅系等老師們都出席參加,用餐時,學生還安排勁歌與熱舞演出,還有精彩的花式調酒表演等,讓與會老師和家長稱讚不已。

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