法主廚特製七夕甜點 先遣月老嚐

台南有4座知名的月老廟，分別是武廟、大天后宮、重慶寺及興濟宮，台南晶英酒店行政西點主廚羅倫(Delcourt Laurent)今天上午9時備妥自製的「起司蛋糕(Cheese Cake)」及「費南雪(Financier)」，在興濟宮當眾擲筊請示月老喜歡哪一種，結果「費南雪」以3比2聖杯勝出。

羅倫可不是心血來潮，特地跑到興濟宮擲筊，而是台南晶英酒店和興濟宮合作，計畫推出今年七夕活動月老限定甜點，恰好來台10年的羅倫，去年到台南，對台南到處都是廟會活動，對寺廟深感興趣，也就應景製作出2種法式甜點，問問月老的意思。

擲筊前，廟方人員也向月老祝禱說，「月老，你吃了這麼久的傳統糕點，這次就換換口味，看你喜歡哪種法式甜點」。如此逗趣的祝禱詞，讓人不覺莞爾。

羅倫說，一開始會選擇製作「起司蛋糕」及「費南雪」，主要是考慮台灣人喜歡的品味，非常開心月老選擇芝麻口味的「費南雪」；「費南雪」含有焦糖及芝麻口味，口感比較脆，在法國是非常傳統的甜點，也是小朋友在中午、晚上喜歡的甜點。甜點是原由人來吃，但這次是月老選擇，讓他更開心。

不過，興濟宮月老雖選出「費南雪」當限定甜點，但民眾想到上口，得等到七夕才有得買。1050426