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防食品殘留雙氧水 新竹衛局提供簡易試劑

台灣好新聞/ 2016.04.25 00:00
新竹振道記者林彥斌/新竹報導

過氧化氫是一種人造的化學物質,俗稱雙氧水,在食品工業上,可作為漂白劑跟消毒劑使用,像是豆類製品、麵類製品或是魚肉煉製品,都經常使用過氧化氫。過氧化氫雖然是一種合法的食品添加劑,但是在食品的最終產品中,卻是不得殘留。因為可能造成對人體的危害。

為了守護民眾的健康,衛生局舉辦說明會,邀請婆婆媽媽一塊認識過氧化氫,也提供簡易試劑,外表看似正常的食品,一沾上試劑,馬上就產生金黃色的溶液,令民眾大感吃驚,要是吃下肚,後果可不堪設想。

民眾在購買食品時,應該避免選擇過於白皙或偏於正常色澤太多的食品,也要看清楚包裝上的標示內容,另外可以向衛生局索取免費的簡易試劑,避免不小心將過氧化氫吃下肚,危害家人的健康。

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