嚴選合作養雞場以確保滴雞精品質

　　執行長的叔叔及嬸嬸就是經營傳統滴雞精，於是便向叔叔學習滴雞精的方法，但有鑑於要以現代的經營模式進行銷售，在品質及形象上需要作一些改變及突破，因而自行創立古法滴雞精品牌，從原料開始，就要取得合格的化驗報告，建立制度化。接着生產設備及環境整潔改善，讓生產流程更符合現代化的需求。並採用真空包裝，產品冷凍保鮮。

　　因為公雞與母雞在體質上有些許差異，所以分開作滴雞精，以公雞為原料的滴雞精有原味燉厚、加味枸杞；以母雞為原料的有原味純澈、加味四寶。有10入裝禮盒包裝及10入經濟包裝。可以電話、網路下單或到門市購買。線上刷卡、滙款或貨到收款都可以。新竹市北區購買一盒、香山區及東區購買三盒可以免費送達。另外不定時會增加新產品。

　　另有一項特殊的作法，滴雞精所用的原料去除雞頭、雞脖子、雞尾巴等，並將這些不用的部份及滴完雞精的雞肉等，捐給新竹市政府流浪狗收容所。因為考慮到更細節的問題，也把客人當成家人，自己不吃的東西，也不能賣給客人，歡迎民眾路過時，可以到門市聊聊、參觀、選購。（攝影／蔡聰挺）

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