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崑山科大阮紹榮勇奪大專優秀青年 馬英九將接見表揚

台灣好新聞/ 2016.04.22 00:00
記者李文宗/台南報導

崑山科大餐飲學程大三生阮紹榮積極進取、精進自我,八次代表學校參加國際級比賽連奪佳績,本身還握有25張證照,稍有餘力就回饋社會;因表現卓越獲頒中國青年救國團105年大專優秀青年,受邀至總統府接受表揚,成為學子楷模。

阮紹榮多次代表崑大前往馬來西亞、檳城、吉隆坡、新加坡、泰國、上海、香港等不同國家進行廚藝交流,並獲得2014檳城國際沙龍廚藝競賽2面銅牌、2015香港國際美食大獎1面銅牌及2015中國國際烹飪藝術大賽1銀2銅等優異成績。

圖說:阮紹榮獲頒大專優秀青年,恩師餐飲系主任洪廷瑋(右)、副主任蔡華端(左)疼惜有加。(記者李文宗攝)

「把每一次比賽,都當成第一次,不因有經驗而鬆懈。」每一項獲獎紀錄背後,都是阮紹榮不間斷地重複練習、精進自己所換得的榮譽。重視團隊精神的阮紹榮認為,每前往不同的國家進行比賽,都能夠吸收當地飲食文化的特色並加以運用,過程中與團隊一起進行發想與料理設計,更是不同的收穫。

在學習的過程中,阮紹榮從餐飲學程主任洪廷瑋及副主任蔡華端身上學習不少廚藝技巧與人生態度,了解「魔鬼就藏在細節中」,兩位恩師「小至鹽巴的多寡、大至處事的態度」,都讓他獲益良多,也促使他得到了「質」,便努力以「量」來回報。

積極學習的阮紹榮不僅把握機會參與國外競賽,更考取中餐、西餐、烘焙、品酒、調酒證照等25張證照,熱心公益的他擔任崑山科大國際餐飲技藝研習社社長,更曾與社員共同自掏腰包,購買食材前往育幼院烹調美食給孩童們吃。將自身力量回饋於社會大眾,獲頒大專優秀青年實至名歸。

阮紹榮高中時就讀觀光科,外語能力已有良好基礎,再加上大學三年的勤奮上進,大大增加廚藝實力,並通過中、英語面試,將於臺北市萬豪酒店進行學年實習。未來他期望能到歐美國家鑽研西餐技巧,精進自我,成為一名全方位大廚。

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