中華大學會展系飽覽FHA2016大展
(中央社訊息服務20160420 09:27:00)2016新加坡國際食品及酒店用品展每兩年一次盛大在新加坡開展，中華大學會展學系師生組團38人，由餐旅管理學系陳淑莉、會展學系詹宜螢老師帶隊，參觀此亞洲最大、最重要的食品與酒店業盛會。2015年的展覽佔據新加坡國際博覽中心的10個展館，展覽面積達10萬平方米，有來自亞、非、歐、美等世界各地的數萬名酒店餐飲界人士光臨盛會，也讓學生深刻體驗課程學習上的印證。今年台灣館由外貿協會組團，為歷年來參展面積最大，在展覽活動上營造台灣食品行銷東協最佳平台。
中華大學會展學系規畫此活動歷時半年，由大四到大一學生共同參與，學系學生透過此國際規模的B to B 展覽可親眼看到來自世界各地的酒店設備與設施，各國餐飲用食材、美酒與美食，廚房器具、設備與設施。除展品外，學生更可實際體驗國際級專業展覽的規劃與管理，由入口動線設計到館場設備設施規劃，配合具國際級設計的攤位呈現，與會場國際交流，讓學生應證所學。
整個參訪活動參觀包括國際食品與飲料展（Food Asia）、國際酒店、餐館與酒餐備辦設備、供應與服務展(Hotel Asia)、國際酒店及餐飲服務技術展覽及研討會(Hospitality Technology) 、國際麵包糕點烘業配備與烘焙供應展（Bakery ＆ Pastry） 、 國際迎賓室內承包裝飾、照明設備與餐具展（Hospitality Style Asia） 、國際葡萄酒、烈酒與啤酒展覽會（Wine ＆ Spirits Asia） 、亞洲最負盛名的烹飪大賽（FHA Culinary Challenge）等多項展覽，國際化與專業度高的FHA2016讓觀光與會展學系學生深切感受到觀光產業的蓬勃發展，更讓學生對國際化的觀光與會展產業經營有深切的認定，強化投入職場學好英文的衝勁。
訊息來源：中華大學
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