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酒杯經濟 義酒莊推舊酒換新酒

中央商情網/ 2016.04.16 00:00
(中央社記者鄭傑憶羅馬2016年4月15日專電)義大利葡萄酒展邁入第50個年頭,除了品嘗新酒外,在紅山酒莊的攤位上,還可以舊酒換新酒。主人拉博堤表示,「以物易物,可以增加自家收藏,也讓餐廳有更豐富的酒單。」

拉博堤(Emanuele Rabotti)的雙親44年前在義大利北部的佛朗恰可塔(Franciacorta)創立了紅山(Monte Rossa)酒莊,多年來生產了不少佳釀,成為收藏家的珍品。

在維洛納(Verona)的「義大利葡萄酒大展」(Vinitaly)上,拉博堤不只帶來新酒,還推動「以物易物」,他說,「有次我在餐廳看到2001年份的Cabochon,可是老闆寧願自己喝,也不願出讓。最後我用了不同年份的Cabochon和他交換,最後才達成交易。」

不同年份有不同價值,例如2003年的氣泡酒可以1瓶換3瓶2011年的氣泡酒,而1995年產的玫瑰紅則可以換到36瓶2011年的氣泡酒。。

這項交易顯示,葡萄酒不只越陳越香,還有投資的價值。義大利中期銀行(Medio Banca)的1份報告指出,在2001年對葡萄酒投資1歐元,到了2016年初的價格成長到5.4歐元,比多數投資獲益率高。

在價格之外,葡萄酒還有歷史價值。拉博堤說,「1972年時雙親盛裝迎接賓客,每人手上都拿著水晶杯。這次在展覽中,我特別準備類似的杯子,合適的容器更能襯托酒的香醇。」

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