圖說:美式連鎖餐飲教父孫大強再出招，牛肉專家American Steakhouse隆重登場！以經典美式菜色為基礎，牛肉為主軸，運用創新烹調手法，端出道道令消費者驚嘆的美味佳餚！（AmericanSteakhouse 提供）欣傳媒擁有代理品牌超過30年豐富經歷的美式連鎖餐飲教父孫大強，於今日(4/7)宣布自創品牌American Steakhouse正式開幕！曾引進麥當勞、TGI FRIDAYS等知名品牌的他，是台灣美式連鎖餐飲業界元老級人物，此次推出全新品牌，憑藉深厚的市場經驗以及多年對台灣消費者喜好的觀察，誓言打造台灣自有美式餐飲第一品牌，成為同級裡最高CV值餐廳！American Steakhouse以經典美式菜色為基礎，牛肉為主軸，運用創新烹調手法，端出道道令消費者驚嘆的美味佳餚；招牌「驚奇牛肉漢堡」以厚實多汁的10oz漢堡肉搭配4片濃郁起司，無法一口咬定的雙倍分量超滿足！完美大理石油花「肋眼牛排」肉質細嫩香甜，讓人唇齒留香，售價卻只要市價7折，挑戰業界最物超所值的老饕享受！美式連鎖餐飲教父孫大強內化30年功力 掌握經營自主權 打造彈性化自有品牌做為首位引進麥當勞及TGI FRIDAYS的美式連鎖餐飲界代表人物，孫大強代理品牌走過30年，等於是和台灣一同經歷經濟發展的起起伏伏，和近百家品牌交過手的他，十分了解與美式連鎖餐飲品牌合作能獲得各項益處，如品牌高辨識度、品牌標準作業流程的導入與品牌大量採購的優惠進價等，都可以有效縮短新店的開發階段；但事情總有一體兩面，經過多年合作後，逐漸發現品牌有時會因文化隔閡或地理距離，無法快速提供適當的協助和應變策略，尤其是近年台灣市場變化日益快速，與品牌溝通的繁複過程，時常會錯失市場的黃金時機點，讓孫大強開始思考轉型的可能。觀察台灣近年餐飲市場，根據經濟部統計處所公布的最新資料，台灣餐飲業的營業額已由2010年的新台幣3809億元提升至2015年的4241億元，營業家數、從業人數同樣呈現連續五年成長的趨勢；其中，餐館業者近兩年的成長速度雖然稍微趨緩、但是仍為整體餐飲業貢獻了84.6%的產值！孫大強認為自己一向擅長的美式餐飲仍然大有可為，因此毅然決然擺脫品牌的束縛，憑藉多年累積的有形及無形資產，自創品牌！孫大強表示：「自創品牌代表擁有完全的自主經營權，American Steakhouse未來發展的方向會更加彈性與靈活，少了品牌端的規範及限制，我們將視不同商圈的需求和特性，量身打造不同的店家規模和餐點形式，同時也將根據需求適當引進合作夥伴，運用原本經營美式品牌的經驗，強化產品及技術，進而開發更多符合台灣消費者需求之產品，以更加彈性的經營策略反應市場需求，即時抓住消費者的心！期望年底繼原有的四間明星店後，開出American Steakhouse的第一家衛星分店！」牛肉專家American Steakhouse提供最牛菜色 用7折價挑戰同級餐飲最高最牛CV值「價值感最佳化」是American Steakhouse所強調的，嚴選來自美國及澳洲的冷藏直送牛肉，根據當季產地氣候、牛肉品質、供貨穩定等因素，經過專業判斷，選用價值最好的肉品來源，以提供同級餐廳中品質最好、價格最優的牛排！除此之外，American Steakhouse希望能藉由對於美式餐飲的了解，忠實呈現美國各州的多元美食面貌，同時結合多年對台灣消費者喜好的觀察，創造以牛肉為主軸的全新菜色，發展出既經典又創新的美式料理！於American Steakhouse眾多佳餚中，首要向消費者推薦的即是超高CV值「驚奇牛肉漢堡」和「肋眼牛排」！如小巨人般高聳的驚奇牛肉漢堡，使用純牛肉1比9肥瘦混合，每日新鮮手工拍打製作，以確保牛肉鮮味及彈性，值得驚嘆的是牛肉漢堡排份量重達10盎司，雙倍的份量擁有超越一般牛排的滿足口感，再搭配雙倍的4片濃郁起司，是一口無法咬定的驚奇享受！而老饕到店必指名的肋眼牛排更是不可忽視，嚴選擁有完美大理石油花分佈的Choice等級肉品，運用碳烤、香煎保留牛排原味，口感細嫩香甜多汁，重點是它的售價卻只要市價7折！假日更推出限定的慢烤頂級肋眼牛排，為同級餐廳中獨家限量供應的美味，整條肋眼經過慢火嚴烤六至七小時，上桌前由主廚現切，粉紅玫瑰色的牛肉肉汁滿溢，肉質細緻中帶有牛肉自然的鮮甜，牛油香氣更讓你毫無防備的在口中綻放，American Steakhouse用升級的美味、三成的優惠，挑戰業界最高CV值！勢必成為台灣自有美式餐飲第一品牌！本文經授權轉載自欣傳媒 欣新聞，未經允許請勿轉載！