龐克搖滾入甜點顛覆傳統下午茶想像

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10 年前

（中央社記者吳欣紜台北7日電）在悠閒午後吃著精緻可愛的甜點消磨時光，是一般人對於下午茶的想像。不過卻有飯店業者與國際精品合作，在下午茶餐點內注入龐克搖滾元素，要打破大家的刻板印象。

台北寒舍艾美酒店與國際精品VIVIENNE WESTWOOD攜手合作，由點心房主廚李秋生與副主廚鄭吉賢以英式傳統甜點作為精髓，注入品牌反叛的搖滾元素，像是天體星球、海盜紋、恨天高等，打造衝擊視覺的「時尚顛覆．翻玩龐克雙人下午茶」套餐。

套餐先以北緯25特調飲品「搖滾泡泡」開胃，並延續傳統由鹹至甜的品嚐順序，餐廳人員會逐桌送3款新鮮現做的鹹點小食，隨後是8款時尚甜點，搭配精選飲品或英國康寧茶，每份餐點皆可看到VIVIENNE WESTWOOD大膽前衛的品牌風格。

以英國文化為骨幹，主廚運用VIVIENNE WESTWOOD經典元素，將英式傳統甜點華麗翻玩，盼帶動今年春夏的午茶新風尚。

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