雲林地檢署指出，販售漂白劑的黃姓業者、生產製造豆芽菜的余姓、張姓、林姓及廖姓業者共5人，明知俗稱保險粉、保鮮粉的漂白劑含「低亞硫酸鈉」，違反食品安全衛生管理法中不得用於豆芽菜的規定，卻依舊使用。
檢方指出，不法業者從民國102年5月至103年12月，陸續販售或購買含低亞硫酸鈉的漂白劑，清洗豆芽菜以漂白及防腐，並販售給不特定消費者食用。
雲林檢方指揮警方會同雲林縣衛生局，在去年12月，分別在西螺多處地點，查獲含有低亞硫酸鈉的漂白劑超過283公斤、帳冊、筆記本等物，全案以違反食管法中不得販售添加未經許可的添加物罪嫌起訴，並建請法院從重量刑。