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飲食不健康 7成兒少周周喝糖飲

中央廣播電台/張德厚 2016.03.21 00:00
兒福聯盟今天(21日)公布兒少飲食調查報告,調查發現,7成兒少每周都喝1次以上的含糖飲料,3成5的受訪者認不出常見的蔬菜,甚至有4成無法分辨「加工食品」。兒福聯盟指出,飲食教育不足容易養成不良飲食習慣,建議家長應多跟孩子一起買菜、下廚,藉由機會教育灌輸正確的飲食觀念。

兒福聯盟針對各縣市國小高年級與國中生進行問卷調查, 21日公布「2016兒少飲食與食育現況報告」,調查發現,每4名1兒少就有1名周周吃「加工醃製肉品」、「餅乾零食」、「含糖飲料」等不健康的食物;各類食物中,孩子最食用頻繁的就是「含糖飲料」,有7成的人每周喝1次以上,每周喝好幾次的也有4成4。

調查也顯示,3成5的兒少無法辨別青江菜、四季豆、花椰菜等常見的生鮮蔬菜,4成1無法正確辨別「加工食品」與「原形食品」的不同,尤其是黑輪、魚板、雞塊等食品孩子最難分辨。兒盟執行秘書黃韻璇:『(原音) 進一步了解他們為什麼會去選擇這一類的不健康食物,就發現有3成5的孩子們不認識我們常吃的蔬菜,有4成左右無法分辨到底什麼是加工食品、什麼是生鮮食品,包括把雞塊、魚板都誤會為生鮮食品,所以在認知上他就已經無法分辨到底吃什麼比較好。』

調查指出,6成多的家長很少或從未曾帶孩子買菜、認識食材,4成7的受訪者回答,家長很少或從未跟他們解說食物的營養價值,4成4的孩子指家長不會提醒買東西時要注意外包裝的標示與成分。兒福聯盟表示,調查顯示孩子生活中的飲食教育並不足夠,建議家長應多跟孩子一起買菜、下廚,藉由機會教育灌輸正確的飲食觀念。

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