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拒食抗生素 消保團體要抽驗生鮮肉品

中央商情網/ 2016.03.15 00:00
(中央社記者楊淑閔台北2016年 3月15日電)響應2016年世界消費者日主題「抗拒抗生素上菜單」,行政院消保處規劃補助5個消保團體,進行生鮮肉品抽驗或舉辦宣導活動,其中消基會預計半年內公布抽驗結果。

抗生素的使用氾濫,會造成細菌出現抗藥性,讓人看病使用時,效力減低或無作用。去年傳出全球最大連鎖零售商沃爾瑪(Wal-Mart)終於要求肉品、海鮮、乳製品與雞蛋供應商減少使用抗生素。

消保處今天公布,今年國際消費者聯盟(CI)已發起3月15日世界消費者日主題為「拒絕抗生素上菜單」,並致函麥當勞、潛艇堡及肯德基3大速食連鎖業者,呼籲停止使用抗生素來促進生長的肉品製成食品,也莫用人與動物用藥相同的抗生素所飼養產出的肉。

農委會動植物防疫檢疫局指出,抗生素除了較高劑量用於治療,會作為飼料添加物使用,跟美國製作人類及動物用藥的大藥廠歐羅肥有關,約20、30年前,這家藥廠發現少量、不足以作為治療感染使用濃度的抗生素,加在飼料中給豬食用,實驗組的豬長得較好。

但防檢局也說,是因為長得比較好,所以有預防疾病的作用,還是因為可以預防疾病產生,所以長得比較好,就沒有具體研究。

防檢局並說,抗生素犯濫問題的檢討,最早始於歐盟,1996年起大幅修正使用,包含抗黴菌劑及抗菌劑,以及抗生素之外的賀爾蒙,都不再用於含藥物飼料添加物中,只剩抗寄生蟲劑可用於平飼的禽類飼養。

防檢局說明,我國目前動物用藥的抗生素只剩11種,今年7月起將減至剩9種,管理標準僅次於歐盟。衛生福利部食品藥物管理署也說,我國上市肉品及所製食品的抽驗,抗生素殘留量的合格率約在 9成以上。

為讓消費者吃得更安心,消保處要強化抽驗,規劃補助中華民國消費者文教基金會及台灣消費者保護協會各1次對市售產品抽驗及發布結果。消基會說,將抽驗通路及傳統市場的冷凍及生鮮肉魚等樣品20件,希望半年完成。

消保處也將補助高雄市消費者保護協會、台灣消費者協會及花蓮市消費者保護協會舉辦宣導活動。

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