回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 柯P 北韓 妙禪

農藝碩士從農種草莓 加工販售優格

中央社/ 2016.03.12 00:00
農藝碩士從農種草莓 加工販售優格

(中央社訊息服務20160312 14:22:49)屏科大農藝系碩士賴惠中學以致用,利用家中農地種草莓,克服環境及氣候因素種出紅潤鮮豔的甜美草莓,而且還是有機認證,草莓除宅配送貨到家外,還加工製成優酪乳、優格,也開放草莓園讓遊客採果。

住在長治才25歲的賴惠中,學校畢業後即投入務農工作,她說,和父親一起耕作一公頃多的農田,種番茄、玉米、秋葵及草莓等,尤其是種草莓,賴惠中更是情有獨鍾,因為和姐姐在高雄合夥開了冷飲店,販賣自家生產的農產,草莓製成優酪乳及優格更是商店主打商品。

賴惠中指出,種草莓經驗才2年,去年苗不好買,所以只買了幾佰株後回來分株蔓生成幾仟株,去年10月份種,雖然過程遇到寒流及大雨,但所幸照顧得宜,現在果實嬌豔欲滴,香甜美味。

她說,也因為前幾個月的寒流,讓南部的草莓價格上漲,雖然一般草莓以苗栗較出名,但霸王寒流讓中北部草莓受損慘重,只剩南部的草莓還維持一定品質。

賴惠中表示,很多人不認為有機草莓種得成功,但她確實做到了,只是管理過程相當繁瑣,結小果時就要用網子套住,以防小鳥及蟲蟲啄食,被咬過的草莓就會開始腐爛。

因為不噴農藥,而且採隔行種植,其中沒種的一行覆蓋塑膠布以維持地力,輪種的結果是每顆草莓都碩大香甜美味,網路銷售更是供不應求。

她強調,大部份時間要修枝剪葉,把新芽摘除,讓養份集中在果實上,她上農業大學學習行銷技術及加工利用方法,未來準備經營休閒農場,把在地食材提供消費者體驗。

她也歡迎想吃草莓的朋友,可以到現場採果,產期到5月中,現在最好吃,可要把握機會了。

訊息來源:屏東縣政府

本文含多媒體檔 (Multimedia files included):

http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/189569.aspx

社群留言