屏科大農藝系碩士賴惠中學以致用，利用家中農地「心情有機農場」種草莓，克服環境及氣候因素種出紅潤鮮豔的甜美草莓，而且還是有機認證，草莓除宅配送貨到家外，還加工製成優酪乳、優格，也開放草莓園讓遊客採果。住在長治才25歲的賴惠中，學校畢業後即投入務農工作，和父親賴玉興一起耕作一公頃多的農田，種番茄、玉米、秋葵及草莓等，尤其是種草莓，賴惠中更是情有獨鍾，因為和姐姐在高雄合夥開了冷飲店，販賣自家生產的農產，草莓製成優酪乳及優格更是商店主打商品。
賴惠中表示，種草莓經驗才2年，去年苗不好買，所以只買了幾佰株後回來分株蔓生成幾仟株，去年10月份種，雖然過程遇到寒流及大雨，但所幸照顧得宜，現在果實嬌豔欲滴，香甜美味。因為前幾個月的寒流，讓南部的草莓價格上漲，雖然一般草莓以苗栗較出名，但霸王寒流讓中北部草莓受損慘重，只剩南部的草莓還維持一定品質。很多人不認為有機草莓種得成功，但她確實做到了，只是管理過程相當繁瑣，結小果時就要用網子套住，以防小鳥及蟲蟲啄食，被咬過的草莓就會開始腐爛。因為不噴農藥，而且採隔行種植，其中沒種的一行覆蓋塑膠布以維持地力，輪種的結果是每顆草莓都碩大香甜美味，網路銷售更是供不應求。
屏東縣政府農業處姚志旺處長表示，賴惠中大部份時間要修枝剪葉，把新芽摘除，讓養份集中在果實上，她上農業大學研習行銷技術及加工利用方法，未來準備經營休閒農場，把在地食材提供消費者體驗。賴惠中歡迎想吃草莓的朋友，可以到現場採果，產期到5月中，現在最好吃，可要把握機會了。
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