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屏東縣長治鄉賴惠中農藝碩士 種草莓有機認證加工販售優格

大成報/吳富正 2016.03.11 00:00
【大成報-記者吳富正/屏東-長治報導】

 屏科大農藝系碩士賴惠中學以致用,利用家中農地「心情有機農場」種草莓,克服環境及氣候因素種出紅潤鮮豔的甜美草莓,而且還是有機認證,草莓除宅配送貨到家外,還加工製成優酪乳、優格,也開放草莓園讓遊客採果。住在長治才25歲的賴惠中,學校畢業後即投入務農工作,和父親賴玉興一起耕作一公頃多的農田,種番茄、玉米、秋葵及草莓等,尤其是種草莓,賴惠中更是情有獨鍾,因為和姐姐在高雄合夥開了冷飲店,販賣自家生產的農產,草莓製成優酪乳及優格更是商店主打商品。

 賴惠中表示,種草莓經驗才2年,去年苗不好買,所以只買了幾佰株後回來分株蔓生成幾仟株,去年10月份種,雖然過程遇到寒流及大雨,但所幸照顧得宜,現在果實嬌豔欲滴,香甜美味。因為前幾個月的寒流,讓南部的草莓價格上漲,雖然一般草莓以苗栗較出名,但霸王寒流讓中北部草莓受損慘重,只剩南部的草莓還維持一定品質。很多人不認為有機草莓種得成功,但她確實做到了,只是管理過程相當繁瑣,結小果時就要用網子套住,以防小鳥及蟲蟲啄食,被咬過的草莓就會開始腐爛。因為不噴農藥,而且採隔行種植,其中沒種的一行覆蓋塑膠布以維持地力,輪種的結果是每顆草莓都碩大香甜美味,網路銷售更是供不應求。

 屏東縣政府農業處姚志旺處長表示,賴惠中大部份時間要修枝剪葉,把新芽摘除,讓養份集中在果實上,她上農業大學研習行銷技術及加工利用方法,未來準備經營休閒農場,把在地食材提供消費者體驗。賴惠中歡迎想吃草莓的朋友,可以到現場採果,產期到5月中,現在最好吃,可要把握機會了。

心情有機農場FB-https://www.facebook.com/pinkyfamily

賴惠中FB-

草莓產銷交流:賴惠中0989126968

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