推動學生健康飲食　張善政：擴大校園食材登錄效益

行政院長張善政今(3)日在行政院會中表示，校園食材登錄系統不只在食安事件發生時可以解決問題，也能在促進學生營養均衡上，發揮雲端營養師功用，他要求衛福部國健署全力協助，積極促進學童營養，擴大校園食材登錄系統效益。

張善政指出，校園食材登錄系統建置目的之一，是在食安事件發生時，將不合格食材於最短時間下架，不影響學生健康。目前教育部已將問題食材下架時間，從2天縮短為2小時，實屬不易，他提醒教育部，擴大落實該系統到所有學校。

張善政說，校園食材登錄系統是中央與地方政府非常好的合作案例，該系統由教育部與科技會報同仁發想，幾乎將所有學校的營養午餐登錄該系統，後續規劃方向也持續推動，特別是教育部主動積極的態度，值得肯定。

教育部表示，教育部推動跨部「校園食材登錄平臺」，會建置食品雲，強化食品安全，並建構透明化食安資訊、規範供售學校食品廠商，應至該平臺登載當日供餐資訊，提供學校午餐透明化資訊，建立學校食品風險管理機制，期望藉此落實校園食品安全管理，營造安全健康的學校飲食環境。

教育部表示，自103年起建置校園食材登錄系統，104年各級學校(含公設幼兒園)共6千餘所已陸續上線，登錄資料包括學校午餐、員生消費合作社及幼兒園早餐、午餐與午點等每日食材資料，各級學校資料平均登錄率達9成以上，共435萬5千多名學生(含幼兒)受益，網站開放社會大眾、師生、家長查詢，人數達1,140萬人次。

此外，教育部也說，經由行政院食品安全辦公室協調，透過「校園食材登錄系統」與衛福部「產品通路管理資訊系統」介接，達到快速通知學校停用或下架不合格食品，保障學生用餐安全。