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金門快樂農場 學童體驗田園

中央社/ 2016.03.02 00:00
(中央社記者黃慧敏金門縣2日電)金門縣金湖鎮正義國小有個快樂農場,佔地約2公頃,在師生合力耕耘下,不但花木扶疏,師生看了心曠神怡,青菜也成了午餐佳餚。校長陳順德說,自己種的菜更好吃。

從事教職44年的陳順德,近8年前到正義國小時,學校後山是一處廢棄軍營,不但雜草叢生,而且髒亂陰森,師生都不敢踏入這個「禁區」。

陳順德發起「一人一樹」運動,用心整建;不久,禁區發展為快樂農場,成為學生最愛造訪的天地。陳順德說,學生6年種6棵樹,不但對美化學校奉獻棉薄之力,畢業後會關切自己種的小樹,對母校更多一分依戀。

學校向農試所、林務所索取幼苗、種子,師生一起樂當農夫;播種之後,澆水、施肥、除草,不出多久,菠菜、茼蒿、青江菜、高麗菜、蘿蔔、地瓜等青菜和根莖作物收成;木瓜、番茄、柚子、水梨、龍眼等果樹也結實累累;還有玫瑰、櫻花等觀賞花木,爭奇鬥妍。

快樂農場更有藥用植物,如一條根、天門冬;而黃槿的葉子可用來蒸紅龜,土肉桂葉子、洛神花和香茅可以泡茶。真可說是各式植物,應有盡用。

陳順德和老師常帶著學生到農場巡禮,察植物生長情形,隨機教學。陳順德說,當學童看到地瓜時才恍然大悟,原來「我們吃的地瓜是它的根部」。

陳順德說,觀察植物可以培養學生對植物的感情,學生參與採收,更讓他們在享受收穫的喜悅的同同時,體會「要怎麼收穫,先那麼栽」的含義;這些生活教育應用在課業學習上,學生的視眼和想法都不再一樣了。

除了觀賞、食用,快樂農場的植物還可做押花教學,讓學童發揮巧思創作;或者妝點校園,如艷紫荊步道,讓校園增添紫色浪漫;另外,迷迭香還曾用來參加科展。

由於蔬菜果樹愈種愈多,開花結果後,還可以為學生的營養午餐加菜,或是師生帶回與家人分享。陳順德說,學生普遍反映,自己種的菜比較有感情,也更好吃。

正義國小近年在金門校園綠美化競賽都名列前茅,陳順德說,今年還要再爭第一。此外,學校去年加入「台美生態學校聯盟」,這學期會辦理相關活動。

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