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新竹喜來登日料端出櫻花入菜美食 清新手做料理 吃得到春天的粉嫩

yam蕃薯藤新聞/ 2016.02.26 00:00
  隨著三月份賞櫻季節的來臨,除了到各地欣賞浪漫春櫻,也要規劃到五星飯店品嚐主廚特製櫻花入菜美食,滿足視覺與味覺的雙重享受。新竹喜來登「迎月庭日式料理」即日起至3月31日止推出「繽紛櫻花美食饗宴」,由五星主廚「陳仕勛」所發想的創意手做料裡,是喜愛日式料理的饕客們不可錯過的經典美食! 新竹喜來登迎月庭日料推出「繽紛櫻花美食饗宴」精心規劃以單點的方式,讓賓客得以選擇多元生鮮食材的櫻花入菜料理。「櫻花上乘散壽司」乃是由多款特選鮮美生魚片製成的海鮮丼飯,再佐以顏色粉嫩的櫻花鱈魚鬆更添風味,每份售價680元;「初櫻鰻魚卷」是由日本越光米和養生紅麴特製而成,以在地白鰻魚包裹而成的壽司捲,內含特製的鹽漬櫻花,口感豐富每份售價為360元;冰脆口感的「日本生蠔佐菓香櫻花醋凍」為挑選日本廣島的鮮美生蠔佐以特製櫻花醋凍,搭配細蔥一口吞食最夠味,每顆售價220元;非常適合春天食用的「花見糰子百合蒸」是以新鮮百合根、銀杏、鮮蝦及干貝等食材裹上日本靜岡縣山櫻花葉後以大火蒸煮,每道售價為260元。其它菜色包括「櫻花蝦天婦羅丼」、「櫻花蝦天婦羅蕎麥麵」及「芝麻櫻花牛蒡揚」等。 另外主廚推薦的清爽創意點心包含酸、甜、鹹口感的「櫻花梅子凍」、由麻糬皮包裹特製紅豆泥與季節草莓的「櫻花紅豆草莓大褔」及以日本專有白玉粉所特製的「白玉團子」,點心每道售價為90元至120元。迎月庭「繽紛櫻花美食饗宴」讓飲食享受更具趣味與深度,更多資訊請洽新竹喜來登 (03)620 6068迎月庭日式料理。(以上售價需另加一成服務費)

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