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「專業認証、精品咖啡」COFFEE ARTS 歡慶南平店開幕推出優惠方案

大成報/ 2016.02.20 00:00
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】

鼓吹精品咖啡不遺餘力,位於新竹縣竹北市勝利三街的COFFEE ARTS旗艦店,揮軍北上至桃園市拓展精品咖啡版圖,2月19日在桃園市藝文特區南平路四七八號,成立全台首家COFFEE ARTS加盟店「南平店」,為桃園地區的咖啡愛好者,提供各式精品咖啡。為了慶祝桃園藝文特區南平店開幕,COFFEE ARTS特別推出各店可通用的餐券,每本十張,售價一千元,一次買一本送一張、買五本送一本。

台灣咖啡館到處林立,但是各家所用的咖啡豆等級不同、烘焙方式不同、沖泡方式不同、沖泡的人也不同,所呈現的風味就不同。可是要買到一杯好喝的咖啡—不苦不澀、保有果香味、低咖啡因,就不太容易,要喝一杯精品咖啡—保留果酸酵素、低烘焙、焦糖化,那就更不容易了。

玩咖啡豆在業界是出了名的COFFEE ARTS旗艦店負責人游熙燦,一直致力推廣精品咖啡,由挑選豆子、豆子保存、健康烘焙、手沖咖啡,每一個過程都很重視,並且不斷精進,而擁有美國SCAA發給的4張相關證書—2張咖啡師、1張杯測師以及1張烘焙師,這樣全方位的店家,在業界可能是一項創舉。

COFFEE ARTS以精品咖啡、健康烘焙大師、世界冠軍豆、30多種品項為特色,與北歐咖啡烘焙方法同步,採用高難度的低烘焙,保留濃郁的果酸酵素、同時焦糖化,營造出自己的特色。並提供多種包裝精美禮盒,也可以客制化,是年節送禮好伴手。

游熙燦表示,好咖啡必須具備三要素,第一是果酸,第二是酵素,第三是咖啡入口後再喝水,水變成甜的。咖啡最好喝的溫度是攝氏六十至六十二度之間。台灣人愛喝咖啡,咖啡幾乎成了台灣人的國飲,但也有不少人因為會心悸而對咖啡敬謝不敏,游熙燦說,喝咖啡會心悸原因有四,第一咖啡豆外面炒熟了,但裡面還是生的;第二成熟的豆子與還沒成熟的弄子混在一起;第三是瑕疵豆;第四是烘焙過度,咖啡豆炒到出了油。

在桃園從事餐飲業的陳柏志,透過游熙燦的引介,一頭栽進咖啡豆的世界,進而在桃園市藝文特區南平路四七八號開了全國第一家COFFEE ARTS加盟店。對於COFFEE ARTS「擴大營運」邁出一大步,游熙燦對台灣精品咖啡市場深具信心,他認為台灣人很識貨,對於全國第一家加盟店的成立,游熙燦可說是毫無保留,傾囊相授。

COFFEE ARTS南平店有VIP空間、小包廂、沙發空間、吧台、戶外空間等,也提供場地出租、包場服務,是會議、生日派對、讀書會、新產品發表等優質場所,需盡早預約,以便安排。免費提供Wi-Fi。好的咖啡不怕比較,歡迎親自體驗。

為了慶祝桃園藝文特區南平店開幕,COFFEE ARTS特別推出各店可通用的餐劵,每本10張,售價1000元,一次買1本送1張、買5本送1 本。現金購買花茶系列產品可享8折、購買器材可享95折。餐劵只限內用時使用,適用於所有飲品及點心。為響應環保,自帶杯具可以折5元。點飲料加100元附蛋糕;加150元附三明治、帕尼尼或鬆餅三選一。飲品歡迎外帶自取8折優惠,需提前1小時預訂。

(圖/鼓吹精品咖啡不遺餘力的新竹縣COFFEE ARTS旗艦店,19日在桃園市藝文特區開設全國首家COFFEE ARTS加盟店,旗艦店負責人游熙燦與加盟的南平店負責人陳柏志合影留念。)

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