聯合頭條～法藍帶名廚來台 只准教法語
中央商情網/
10 年前
擁有一二○年歷史的法國藍帶廚藝學院，是許多廚師的夢想學校，全台也有不少打著藍帶招牌的法國餐廳。但法國藍帶廚藝學院在全世界設了四十個分校，但因台灣法令限制，無法設分校，藍帶改與國立高雄餐旅大學合作招生，卻又因一連串的法令卡關，恐怕變成法國來的名廚只能教法語，不能教廚藝。
高雄餐旅大學藍帶廚藝卓越中心在二○一一年九月推動時，是藍帶在兩岸四地計畫開設的第一個據點，但迄今還招不了生；大陸上海藍帶廚藝學院則後來居上，去年四月就已開課。世新大學前校長賴鼎銘前天投書本報指出，高餐大與法國藍帶廚藝學院決定合資開辦藍帶廚藝中心，但一路走來卻波折不斷。～聯合報2016年 2月17日頭版頭條
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