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白家綺沙拉輕鬆做 過年不怕吃太膩

NOWnews/ 2016.02.10 00:00
記者阮馨儀/台北報導

「本土劇女神」白家綺,生下2個寶貝女兒身材依舊苗條動人,曾經開設餐廳的她,平時對飲食特別講究,在過年期間特別分享清爽的「櫻桃蘿蔔酪梨沙拉」做法,回歸食材美味,去油解膩,從年菜的大魚大肉中均衡一下。

白家綺表示沙拉是最簡單又健康的料理,即使是初學者也不易失手,只要備好新鮮生菜,將青菜擺盤,加上個人喜好的調味就好。為了讓沙拉色香味俱全,應景配合過年喜氣,她特別加入紅皮白肉的櫻桃蘿蔔,以及被稱為「天然奶油」的酪梨,讓沙拉的營養和口感更加升級,並佐以少負擔的義式油醋醬,吃出食材原味更健康。

▲▼白家綺認真切菜,一臉專注。(圖/民視,2016.02.10)

人氣超旺的白家綺,除夕到初三都將工作排開,要全心全意的陪伴家人和小孩,她也透露媽媽才是真正的料理高手,「我過年還是在當二廚耶!因為媽媽手藝非常好,我在家裡是最棒的好幫手,蒜頭一定我來剝切片我切,蔥蒜都是我來切。」顧家的她將家人當做心中至寶,在忙也要相聚相伴。

▲白家綺選擇少負擔的義式油醋醬,吃出食材原味更健康。(圖/民視,2016.02.10)

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