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老北京過年 最怕老闆請吃包子

中央商情網/ 2016.02.07 00:00
(中央社記者翟思嘉台北2016年2月7日電)春節期間,老北京最喜歡的就是逛廟會,不過碰到初三老鼠娶親這一天,所有人都只能乖乖早睡;到了初五準備開工,老闆若是在餐桌上夾包子給你,可要小心了。

北京人過年,有不少有趣習俗。在年三十這天包餃子,等到午夜12點的鐘聲響起時,大家會一起歡呼,在初一吃餃子,喜迎新年的第一天。

過年包餃子要全家人一起,有錢人家也是如此。這為的是體現一家人的團結和睦,齊心協力,剁餡時要全家輪流剁,邊剁邊說「剁小人」。有些人家會在餃子裡放一些洗乾淨的硬幣和棗圖吉利

到了初一,最重要的事就是拜年,北京的廟會也都在這一天開始,老北京人給親戚拜完年都會到廟會逛逛,逛廟會從初一開始逛,可以逛整個春節,

老北京人對拜年非常重視。接待的人家要準備食盒,裡面放著各式乾果,稱為「吉利果」。不論來多少人拜年,食盒裡面一定總是滿的,以表示對客人的尊重和祝福。

大年初二除了回娘家,還要拜財神、借元寶。老北京初二天沒亮的時候就要起床煮餛飩吃,取餛飩長得像元寶的吉祥象徵。

大年初三則是老鼠娶親的日子,所有北京人要早早上床休息,把燈熄了,還要把鞋藏好,以免被老鼠叼走。

大年初四是逛廟會走親戚的日子,也是祭財神的日子。當老闆想開除某人,這天就不請他來拜神,對方也就心知肚明,自己收拾走人;此外,相傳灶王爺這天要來查戶口,因此也不宜出遠門。

正月初五俗稱「破五」,要「趕五窮,包括「智窮、學窮、文窮、命窮、交窮」。北京人黎明起床,開始放鞭炮、打掃環境。鞭炮從屋裡往外放,邊放邊往門外走。代表將一切不吉利的東西都轟出去。

初五北京民間也要吃餃子,俗稱「捏小人嘴」。員工對這一天的晚飯特別忐忑,如果老闆在餐桌上為員工夾了一個包子,就代表吃完這頓飯,老闆就要請你回家吃自己了。

大年初六,商店才正式開張營業,而且要大放鞭炮。這一天,每家每戶要把整個春節積存的垃圾扔出去,叫「送窮鬼」。

一些商家會在初六販賣一種泥質的小燈碗,等到初八這個相傳「眾星下界」的日子,北京人會在初八晚上舉行「順星」儀式,向保佑自己的星星祈求新年一切順利。

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