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暴食熬夜玩電動 春節學生三大憂

中央社/ 2016.02.07 00:00
(中央社記者陳至中台北7日電)春節期間身心放鬆,尤其是學生,可暫時脫離課業的壓力,但暴食、熬夜、網路成癮,成為三大隱憂。

教育部每年春節前,都會請學校轉達宣傳單,呼籲學生健康吃、快樂動,維持正常作息。年節期間多吃水煮、清蒸的食物,少吃油炸食物,蔬菜、水果也要均衡攝取,並藉由運動提升新陳代謝,良好控制體重。

過年期間很多人都變成「沙發馬鈴薯」,整天盯著電視或電腦看,教育部提醒避免熬夜,注視螢幕30分鐘應休息10分鐘。同時呼籲家長多帶孩子走春,一同前往社教館所、戶外空間活動,增進健康也拉近家人情感。

營養師張(水靜)文表示,涼拌、清蒸是保留食物營養最好的方式,其次是煮、滷。油炸食物有太多油脂,且常會裹上一層澱粉,燒烤類則多半重複塗醬,鹽分、糖分太多,建議可搭配綠色青菜或果汁,均衡一下,過年期間偶爾吃一下沒關係,但千萬不要過量。

湯湯水水的年菜,常有勾芡類食物,例如麵線、肉羹、濃湯等。張(水靜)文說,年菜雖都精緻美味,但裡頭隱藏著驚人的熱量,且勾芡多半用的是澱粉,熱量更是不容小覷,若想要過年後仍保有健康身材,一定要控制飲食份量,不可暴飲暴食。

張(水靜)文建議,學生在過年期間比較有空,可以多充實營養知識,培養正確健康的飲食觀念,或練習計算熱量,計算一天中有一餐吃多了,下一餐就要降低熱量攝取,或是增加運動量補回來。1050207

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