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過年也要健康吃 嘉義市分送「健康年菜食譜」

台灣好新聞/ 2016.02.03 00:00
記者張朝福/嘉義報導

為建立健康飲食觀念,不讓慢性病與過年肥有機可乘,嘉義市政府衛生局與天主教聖馬爾定醫院合作,製作「金猴嘉 健康年菜食譜」分送給民眾,讓春節過年吃得更美味更健康,市長涂醒哲親自主持年菜食譜記者會。

涂市長表示,醫生市長就是要幫所有市民顧健康。過年一定要吃,但油膩膩、不忌口是不行的,因此市府特別發行「金猴嘉 健康年菜食譜」,讓年菜更健康、真好吃。健康年菜的重點就是「4少1多」少油炸、少肥肉、少油湯、少醬料、多蔬果,還有「5高1低」高鉀控制血壓顧神經、高鎂顧元氣、高鈣顧骨本、高膳食纖維促消化,還要多設取高不飽和脂肪酸與低飽和脂肪酸,同時還為素食者提供年菜專用食譜,照顧所有市民需求。市民朋友只要有一本「金猴嘉 健康年菜食譜」,就可以輕鬆做出美味又好吃的年菜。

圖說:「金猴嘉 健康年菜食譜」大放送 過年也要健康吃

涂市長說,在家吃年菜健康,過年時間外食更要安心,嘉義市是食安首都我們的「食安在嘉」網站也熱騰騰上線,嚴選101家符合食品良好衛生規範(GHP)的優質店家供民眾查詢,這些店家在人員、食材、環境及器具等指標都掛保證。衛生局更於年前抽檢主要年菜餐廳,讓大家安心圍爐過新年。

活動中涂市長與議員、醫院代表為可愛的吳鳳幼兒園小朋友上年菜,小朋友看到滿滿一桌子健康又美味的佳餚,胃口大開,涂市長更開心地為小朋友夾菜添菜,小朋友還指定要吃雞肉與肉丸子,真是金猴嘉又金開心。

「金猴嘉 健康年菜食譜」主要介紹三組年菜「佳邑福猴團圓菜」、「諸羅猿滿吉祥饌」、「桃城猩年新春膳」以及素食者專用健康蔬食年菜食譜,市民朋友可以到嘉義市政府、衛生局、東區衛生所、西區衛生所服務台索取,數量有限,送完為止,也可以到嘉義市政府衛生局網站http://goo.gl/4nUeoK下載。

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