佛光大學健康與創意素食產業學系教師施建瑋和指導的學生，曾受委託特製佛光平安粥，在宜蘭縣政府於今年元旦舉辦的迎曙光活動中大受好評。適逢農曆春節將至，佛光大學校長楊朝祥也請託施建瑋師生研發素食XO醬，並取名為「三好醬」。
施建瑋指出，經醫學證實，菇類含有豐富的多醣體，營養成分高，可降低膽固醇，促進腸胃消化，增強免疫能力，三好醬採用金針菇、杏鮑菇和香菇，經手工細切成絲，搭配特製醬料，再以小火慢炒而成。
施建瑋表示，三好醬適合拌飯、炒菜添加、沾醬使用，口味獨特，風味絕佳；之所以取名「三好醬」，就是希望大家在享用的同時，也能行三好，因為做好事，舉手之勞功德妙；說好話，慈悲愛語如冬陽；存好心，誠意善緣好運到。