食藥署查醬油廠 3家衛生待改善
中央社/
10 年前
（中央社記者陳偉婷台北28日電）衛生福利部食品藥物管理署今天公布醬油工廠稽查專案結果，丸莊、瑞春、味全等大廠合格，但有12家不符食品良好衛生規範準則，其中8家複查合格，3家改善中。
食藥署在民國104年12月份會同11縣市衛生局啟動104年度醬油工廠稽查專案，完成31家醬油製造業者查核，依食品良好衛生規範準則重點稽查原料來源與驗收流程、產品製程、環境衛生及食品添加物使用情形等項目是否符合規定。
稽查結果發現有12家不符食品良好衛生規範準則，食藥署中區管理中心副主任陳姿伶表示，12家不符食品良好衛生規範準則業者，主要缺失為倉儲內原料、半成品、包材雜放，及食品添加物未落實專人、專冊、專櫃管理，如地面髒亂、沒有防蚊紗窗等，縣市衛生局已命其限期改正。
她說，除大昌行、新豐食品園、連豐食品行等3家業者因廠房維修尚未改善完畢，其餘8家業者已經轄區衛生局複查合格，1家複查時已停業。
若業者屆期未改正，依食品安全衛生管理法規定，得處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰，情節重大者得命其歇業、停業。
食藥署同時抽驗31件醬油產品檢驗3-單氯丙二醇，檢驗結果都符合規定。
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