7-ELEVEN茶飲新服務耗時超過3年研發規劃，從茶葉、冰糖、牛奶、硬體設備、門市人員訓練等精心研發與規劃，7-ELEVEN強調，原物料選擇知名產地的茶葉，成本價格相對一般專賣店高出1倍，也嚴選成本較高、風味更佳的冰糖和牛奶來做搭配；而現萃茶萃取茶葉前中段精華、保溫所使用的萃茶機及保溫等設備，成本更高出一般專賣店4倍。
「CITY 現萃茶」以「歡樂、質感、美味」為訴求，4款茶飲嚴選知名茶葉產地，再運用專用萃茶設備，萃取現泡茶湯中香氣最佳、口感柔順的前中段精華；此外，堅持採用冰糖，共有無糖、半糖與全糖3種甜度可選擇，奶茶系列則堅持採用牛奶，不僅風味標竿專賣店，價位卻相對親民，且24小時不打烊。
7-ELEVEN統計，去年國人平均每人喝過12.2杯CITY CAFE系列飲品，除飲品外，開發周邊商品、推各種集點行銷活動，顛覆平價咖啡品牌的經營方式持續帶動業績成長，而進入2016年後，CITY CAFE系列除了在咖啡商品結構持續深耕，也期望帶入另一產品線，首波將在宜蘭縣、台北市、新北市、桃園市、苗栗縣、台中市、台南市、高雄市等7大縣市，鎖定商辦型、觀光和娛樂型等商圈的門市推出，目標年底店數突破200店。