北市抽查年節食品 壽桃查獲工業用色素

衛生局上午公布第二波年節食品檢驗結果，本次共計抽驗豆乾、瓜子、花生、肉乾、魷魚絲等165件食品，其中13件不符合規定，含5件品質檢驗不符、6件標示不符、2件品質檢驗及標示同時不符規定。

在7件品質檢驗違規的食品中，有6件都是醃漬蔬果。自達香食品部販賣的「朴菜」檢出防腐劑「苯甲酸」超量；三水市場販售的「（鹹）醃製薑」檢出違法使用甜味劑「環己基（代）磺醯胺酸」；全宏行的朴菜、環南市場的醃漬青瓜、以及西湖市場和環南市場販售的酸菜，皆檢出漂白劑「二氧化硫」超量。

另外，北投區馥華西點麵包店販售的「壽桃」，被檢出違法使用「Rhodamine B鹽基性桃紅精」，這是一種工業用的化工紅色染料，人體接觸過量，會造成肺部、喉嚨、鼻子與胃腸道黏膜的刺激性，以及排出紅尿，法規禁止使用於食品中。

衛生局說，上一次查獲食品中添加工業色素，已是5年前。麵包店業者說明，這是有業務員到店推銷色素，瓶子並未標示為工業用途，僅用於試做24顆壽桃，因覺得顏色過於鮮豔，而沒有販售。衛生局已依食安法對馥華開罰新台幣6萬元，並將該業務員移送地檢署偵辦，追查是否有賣給其他食品業者。

衛生局表示，查獲的違規食品皆已令業者下架，食品來源為北市者依法開罰，若來源為外縣市，則移請所屬縣市衛生局辦理後續。