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寒流就是要吃麻油雞 手腳不再冷吱吱

中央商情網/ 2016.01.21 00:00
(中央社記者楊淑閔台北2016年1月21日電)寒流23日來襲,禦寒商品熱賣。台南市養雞協會理事長林明潭今天推薦吃麻油雞,改善手腳容易「冷吱吱」的狀況。民眾若在家自煮,他建議首選3款包括放山雞、烏骨雞、仿土雞。

23日襲台的寒流,恐讓氣溫下探攝氏5度,體感溫度甚至可能低於零度,讓電暖器、羽絨衣、棉被等保暖商品買氣升溫。

全國最大放山雞產地在台南市,其次是台東縣與高雄市。台南市養雞協會理事長林明潭說,有的女性因為體質關係,血管末梢的手腳冬天容易出現「冷吱吱」狀況,這類體質的人也較怕冷。他鄭重推薦吃麻油雞,「因為真的可以改善這種狀況」。

林明潭說,妻子出嫁前及剛結婚時,冬天手腳都「冷吱吱」、很怕冷。剛好他是放山雞業者,所以每個冬天都讓太太吃3到5次麻油雞。這20年來,他妻子冬天時手腳不再「冷吱吱」,都是暖呼呼的了。

民眾若在家自己烹煮,林明潭說,首選3款雞肉包含「放山雞,公母雞皆可」、「烏骨雞的公雞」及「仿土雞的公雞」。

他並說,今年產地價格與去年相當,上述3款零售價:北台灣每隻約新台幣500到600元;南台灣接近產地、運輸成本較低,約400多元。公雞重量每隻約5台斤、母雞3到4台斤。

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