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超級維生素! 蝦紅素抗氧化功效優

健康醫療網/記者許碩穎報導 2016.01.21 00:00
(健康醫療網/記者許碩穎報導)現代人對3C產品依賴成性,長時間用眼過度,導致許多眼疾年輕化,黃斑部病變等疾病也不再是老年人的專利。說到護眼,民眾第一個就想到「葉黃素」,但事,現在許多人更關注「蝦紅素」的護眼功效,究竟,堪稱護眼高手的蝦紅素是什麼呢?

護眼高手─蝦紅素

蝦紅素,也稱蝦青素、變胞藻黃素,是類胡蘿蔔素,與其他類胡蘿蔔素一樣,蝦紅素為一種脂溶性及水溶性的色素,蝦、蟹、鮭魚、藻類等海洋生物當中都可找到。蝦紅素被譽為是超級維生素,因其天然的抗氧化能力強,可預防心血管疾病、免疫系統疾病與神經系統退化問題。

葉黃素vs蝦紅素

媒體指出,葉黃素的名稱響亮,其作用在於保護視網膜、增加微血管血流量,進而預防黃斑部病變;而蝦紅素是一種強效抗氧化劑,抗氧化能力優於葉黃素或β類胡蘿蔔素,可預防黃斑部病變之外,還可給予視網膜全面性的保護,減少氧化壓力。

為何蝦紅素這麼優? 專家解惑

基隆長庚醫院眼科主任孫啟欽表示,講到護眼,不外乎聯想到多補充玉米黃素和葉黃素,為什麼呢?因眼睛黃斑部的中心點是玉米黃素和葉黃素最多的部分,隨著年齡增加或罹患疾病,此兩種物質逐漸流失,自由基累積越多,眼部疾病就容易上身,這也是臨床上罹患黃斑部病變的原因,缺乏此類物質的年長者、眼疾患者多會補充這兩種營養素。

近來研究指出,蝦紅素抗氧化的功效不亞於葉黃素。孫啟欽主任解釋,就抗氧化功效而言,蝦紅素確實優於葉黃素與玉米黃素,擔任「清道夫」的角色更為稱職。但醫師仍強調,身體的每個環節如同小小螺絲釘,每個部位、器官都重要,可適量攝取營養補充品,但切勿偏廢地將其當作正規的保養之道,平時做好眼睛保健、減少用眼、多讓眼睛休息、走出戶外,更重要的是營養均衡,才能真正護眼。資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=25240

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