男性家政老師算是稀有，78年次的簡奕翔是家政代課老師，這學期到屏女，一開始上課時，走進教室，學生沒想到家政老師會是個男的，跟他說，「老師，你走錯教室了」。台灣師範大學人類發展與家庭學系畢業，簡奕翔說，當年，系裡99名學生，男性有10名，至今，只有他在學校當老師。
簡奕翔表示，國小時，由於母親做裁縫，他在一旁看著，也跟著動手做，對縫紉產生興趣，會做一些縫縫補補的簡單家政，因為想當老師，考大學時，把所有的台師大科系都填，分數就落在人類發展與家庭學系，因對家事有興趣，所以，選擇家庭生活教育組。
簡奕翔表示，家政因為升學不考，往往學生會不重視，他經常告訴學生，衣服上的1個破洞、1顆鈕扣，自己動手縫就可以，不必請人代勞。上課時，他教學生縫製手提袋，除了手縫外，也教縫紉車的使用；另外，就是教他很有興趣的烹飪。
簡奕翔國中時，就讀國中民俗體育資優班，對扯鈴有高度興趣，也成為扯鈴國手，擔任僑委會海外文化交流的帶隊老師，至今，已帶隊到6個國家交流過。大學一畢業，由於教師缺本就不多，家政教師更少，簡奕翔當了4年的扯鈴老師。
上家政課時，為了提升學生的興趣，簡奕翔「將家政與文化」結合，用鍋蓋表演扯鈴，讓學生對於上這位帥哥家政老師的課總是充滿興趣，叫他「翔翔老師」。
簡奕翔表示，大學同系的男同學，多數都還在念研究所，目前在校擔任家政老師的只有他，未來如果無法如願考上正式教師，因自己擁有丙級中餐執照，而且對烹飪有興趣，他會去當廚師。
屏女教務主任鄭勝男表示，當時徵選家政代課老師時，有7人競爭，簡奕翔是唯一的男性，他在試教成績上勝出，而試教的評選重點是如何引起學生興趣，及在1節課中，把教學重點完整表達。