「招待重要的人,請到北海岸」是北海岸海鮮餐廳的服務精神展現!高檔新鮮食材、精湛大廚功力,再加上宴會餐廳規模,讓北海岸成為台中首屈一指的餐廳首選!2016年菜外帶中整盒魚翅砂鍋雞以老母雞雞湯為湯底,在煨煮土雞能品嘗到兩隻雞的精華,再放入整盒魚翅,是今年外帶年菜招牌。另外還有煙燻大黃魚使用茶葉與甘蔗煙燻出絕佳風味,除了讓大黃魚上色,精選最適宜的22兩~24兩黃魚,口感細緻,燻香美味,口口都是經典。
更有泡菜德國豬腳,先醃製過的豬腳,再下鍋炸至金黃酥脆,還要有主廚自製的泡菜,期選用台式泡菜,主廚表示韓國泡菜比較甜,以台式泡菜來搭配較不會強過豬腳的味道,單吃與配著泡菜吃都肥而不膩,酥脆有嚼勁;今年的猴年年菜北海岸推出3988,6888及8888元三種價位,民眾可以依自家需求來選購。(攝影/李傳溎)
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