２０１６猴賽雷春節年菜外帶 豪邁整盒魚翅砂鍋雞 一次吃到兩隻雞精華
大台灣旅遊網/李傳溎
10 年前
離猴年已經不到一個月，許多民眾進入年菜最終決定點，台灣民眾過年的澎湃年菜，有雞、有魚還要有肉，除了是祭祀的習俗，也要強調美味，以新鮮海鮮餐廳聞名的台中北區北海岸海鮮餐廳，今年正式搬至新的地點，擁有了全新的裝潢及宴會廳，今年猴年除夕與初一餐廳內用餐也早已經訂滿，為了滿足更多的饕客，北海岸餐廳推出了多道年菜外帶，其中整盒魚翅砂鍋雞豪邁的整合魚翅外，更能一次吃到兩隻雞精華。
「招待重要的人，請到北海岸」是北海岸海鮮餐廳的服務精神展現！高檔新鮮食材、精湛大廚功力，再加上宴會餐廳規模，讓北海岸成為台中首屈一指的餐廳首選！２０１６年菜外帶中整盒魚翅砂鍋雞以老母雞雞湯為湯底，在煨煮土雞能品嘗到兩隻雞的精華，再放入整盒魚翅，是今年外帶年菜招牌。另外還有煙燻大黃魚使用茶葉與甘蔗煙燻出絕佳風味，除了讓大黃魚上色，精選最適宜的２２兩～２４兩黃魚，口感細緻，燻香美味，口口都是經典。
更有泡菜德國豬腳，先醃製過的豬腳，再下鍋炸至金黃酥脆，還要有主廚自製的泡菜，期選用台式泡菜，主廚表示韓國泡菜比較甜，以台式泡菜來搭配較不會強過豬腳的味道，單吃與配著泡菜吃都肥而不膩，酥脆有嚼勁；今年的猴年年菜北海岸推出３９８８，６８８８及８８８８元三種價位，民眾可以依自家需求來選購。（攝影／李傳溎）
猴塞雷台中春節年菜‧北海岸海鮮餐廳：http://0422347226-1.tranews.com/
２０１６猴賽雷年菜專輯：http://tw10042.tw.tranews.com/
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