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南投茶商公會冬茶賽 同德家商3連霸

台灣好新聞/ 2016.01.13 00:00
記者扶小萍/南投報導

南投縣同德家商食品科同學參加縣茶商公會舉辦的冬茶賽,2組分獲頭等獎與金牌獎,104年得獎茶葉經由義賣所得20萬元,分別頒給10名清寒學生以為鼓勵,參賽同學很高興有機會與專業達人競逐也汲取經驗。

圖說:同德家商一三年級兩組人馬參加茶賽獲頭等與金牌獎。(記者 扶小萍攝)

同德家商13日舉行記者會,董事長謝招宏等均出席,校長林元貴指出,食品科成立至今4年間,校方聘請焙茶經驗豐富的林裕凱擔任焙茶技術指導教師,4年前僅成立一班如今各年級已有三班,3年間連續拿下茶商公會比賽茶凍頂烏龍組3次頭等獎,學校成立弱勢家庭獎學金組委員會,透過義賣幫助清寒生,此次共錄取10名,希望對這些同學未來升大學有所幫助。目前已有大學表示願接受這些同學繼續學業。

圖說:同德家商校長林元貴(左起)、董事長謝宏招宏與老師林裕凱品評同學的得獎茶說讚哦!(記者扶小萍攝)

指導同學的林裕凱老師表示,茶農與茶商對茶葉的認知及技術等都比同學深入,而且參賽同學家中並非製茶者,都是自基本功學起,逐一瞭解烘焙變化等製程,能獲此佳績顯示同學們很用心,是老師的驕傲。

學校表示,食品三甲張浩等同學及食品一甲廖凱德等分獲頭等一與金牌一名,食品科主任蔡振彰表示,同學優異的表現令老茶農都驚嘆不已連評審也認為不可思議。

同學張芸暄與顏嘉儀等人表示,學習製茶對於個性品德有一定的影響,製茶非常耗時,也蘊藏許多細節要注意與變通,辛苦換得的成績讓人更珍惜。

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