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喜憨兒年節禮盒預購熱賣中

大成報/ 2016.01.13 00:00
【大成報記者吉雄世╱高雄報導】為迎接即將到來的農曆年,喜憨兒烘焙工場推出「迎春納福」禮盒,禮盒內的每顆糕餅用料紮實且口感細緻,有土鳳梨酥4顆,手工餅乾4盒,冰釀水果茶與薄荷放鬆茶各1盒。工場西點主廚張世正表示,『土鳳梨酥』是由紐西蘭無鹽奶油拌入麵粉、糖、杏仁粉、乳酪粉、雞蛋,依比例調配成餅皮,內餡為新鮮土鳳梨餡,將金黃內餡包入香濃餅皮中,以170度烘烤25分,咬上一口吃的到酸甜果肉,口感酥鬆爽口不甜膩,每盒售價580元。另外,由憨兒們親手包裝的「敢心茶」禮盒,每盒售價488元,內含三款花草茶,冷泡熱飲兩相宜。

中度智能障礙的阿文在喜憨兒高雄庇護工場接受四年多的訓練,最擅長的工作就是烤餅乾;嗶嗶嗶~計時器響起,憨兒俐落地拉出烤盤,黃澄澄的餅乾出爐了, 25歲的阿文正在為考取烘焙丙級證照辛勤努力著。喜憨兒基金會公關李淑真表示:做烘焙對一般人而言,就是不簡單的事,對憨兒們來說更是困難!基金會對於憨兒們,投入加倍的支持與陪伴在工作訓練上,針對他們的能力進行「工作設計」與「流程改造」,讓憨兒們能在安全的環境中學習,儲備外出就業的能量。

位於高雄鳳仁路上的喜憨兒庇護工場共可服務24位心智障礙者,幫助具有就業意願、但能力尚無法進入競爭性職場的憨兒,能在完整的輔導與訓練中,達到自立更生的無限可能。農曆年即將到來,憨兒在經過反覆學習烘焙過程後,推出各式年節禮盒,而消費者的每一筆消費,即成為憨兒邁向未來的支持力量。

喜憨兒基金會將心智障礙者從被服務者轉變為服務者,從資源消耗者轉變為資源創造者,改造憨兒的生命也創造心智障礙者的價值。喜憨兒一顆顆充滿心意的糕餅,透過您的消費,將讓憨兒有持續不斷的訓練經費與工作,邀請您參與公益消費,讓一盒盒別具意義的禮盒,為您傳達更多的祝福。

圖說1:阿成(左)與小珊(右)合力包裝禮盒

圖說2:阿文認真的製作餅乾

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