余國平說，為推廣素食觀念，並有感於寒士們平常獨自享用小火鍋機會不高，才會想到結合火鍋店，邀請人安基金會的寒士們到店內享用火鍋。
他表示，預計提供80客小火鍋，今天有36名寒士前往享用，其餘則以愛心餐券發送，分批前往用餐，由於火鍋也象徵團圓，希望能藉此拋磚引玉，盼寒士吃飽30尾牙能順利舉辦。
火鍋店老闆謝旻昊說，火鍋店剛開幕2個月，雖仍入不敷出，但2個月下來，他堅持以新鮮食材熬煮湯頭，生意總算逐漸好轉，日前得知寒士尾牙仍缺經費，認助2份應急紅包，期盼大家也能一起響應。
64歲的寒士「阿福」半年前在路上遇到年輕時的鄰居，經過轉介後來到人安基金會，平日擔任煮飯義工，今天開心地不斷向人道謝，阿福笑著說，能和大家一同吃小火鍋，不僅身體暖和，心中更有種說不出的暖意。
人安基金會基隆平安站長周泉宥表示，人安、創世、華山基金會策略聯盟舉辦「寒士吃飽30」尾牙，今年選定在31日舉辦，全台共有16處同步圍爐，基隆預計服務650名寒士，目前經費尚缺6成，民眾若有意捐款，可洽(02)2427-3323，或劃撥帳號：19949502（註：尾牙）。