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聯華食品履歷覆蓋率99% 首推百分百無添加沖泡飲品

NOWnews/ 2016.01.07 00:00
記者彭夢竺/台北報導

台灣近年飽受食安問題困擾,政府也積極修法,食安新制在今年1月1日正式上路,聯華食品為了滿足消費者對於健康及安心的期待,今(7)日宣布推出首支100%完全無人工及化學添加物的沖泡飲品。聯華食品董事長李開源表示,他們所有的資訊都是公開透明,目前食品雲涵蓋旗下所有休閒品牌商品、總計200餘支產品品項,覆蓋率高達99%。

食安新制今年1月1日起跑,市售產品的原料及添加物標示將會越來越嚴謹,消費者對於食安議題也日益重視,聯華食品旗下萬歲牌創新推出首支100%完全無人工及化學添加物的沖泡飲品全天然什穀堅果飲,以穀物及堅果原粒研磨製成,要讓消費者喝到100%健康;為了讓消費者吃的安心,只要用手機輕掃包裝QR Code,產品履歷一覽無遺,包括原料來源、原料檢驗、成品檢驗內容全部透明公開。

聯華食品研發處長楊朝棋表示,他們在2010年就投入資源建置私有雲管理平台,內部追溯追蹤系統建置完善,2012年向政府提出「聯華食品供應鏈安心美味升級計劃」,基於先前的基礎上順利將私有雲資料串接至公有雲,成為國內食品履歷系統建置的首批示範廠商之一。

李開源指出,這幾年食安風暴頻傳,消費者對於食品的期待更高,有些添加物的使用不當造成大家的疑慮,他們一直在思考如何提供消費者更安心、更健康的選擇,食品安心履歷的上線,這是聯華的一大里程碑,不僅原料來源很重要,還要讓數據說話,所有產品資訊皆公開透明,食品履歷系統並非追求華麗的外表,而是要有全面且實質的內涵,目前食品雲涵蓋旗下所有休閒品牌商品、總計200餘支產品品項,覆蓋率高達99%。

聯華食品表示,由於堅果含豐富的健康油脂,包裝採用充氮保鮮,維持新鮮度,這項產品也提出8大安心保證:無香精香料、無色素、無奶精、無人工甘味劑、無反式脂肪、無防腐劑、無增稠劑、無化學添加物,要讓消費者對自己吃下去的東西,感到完全安心。

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