7-11攜手4大名廚　年菜邀請百人試吃　預業績漲1成

馬上就要過農曆新年了，各個通路年菜預購紛紛開跑，為了刺激買氣，統一超（2912）今（7）日偕同阿基師、詹姆士、吳秉承，以及郭主義4大名廚，盛大舉行試吃活動，現場席開11桌，邀請110位消費者、端出20道人氣料理，並自即日起到1月31日祭出第二波年菜預購，期望透過試吃提高購買力，預估能帶動業績有1成以上的成長。

7-ELEVEN第一波年菜預購自11月9日開跑，今年共有127支商品，相較2014年多了手工湯圓、鍋具等12支商品，其中阿基師、詹姆士、吳秉承，以及郭主義4大名廚的料理約有20多道，占了15%。

統一超商行銷群協理謝蓮塘表示，他們自去年底開始陸續在上百間門市舉辦小型的試吃活動，參與人數近20萬人次，成功帶動第一波銷售近30萬組；不過，2015年大環境不景氣，也連帶影響消費市場緊縮，謝蓮塘指出，今年買氣比較慢發酵，目前業績還是持平，希望透過這次百人試吃的活動，可以提高購買力，只要消費者試吃滿意就可以現場下單。

根據7-ELEVEN銷售數據顯示，他們年菜預購開跑後，鍋物及手工湯圓銷量成長3成，鍋物賣得最好第1名是東大門韓式部隊鍋、手工湯圓整體銷量賣破5萬組；價格帶500元以下銷量第1名的是阿秋師佛跳牆；500元左右部分前3名分別是呷七碗米糕、十味觀富貴筍干蹄膀、吳秉承小管米粉；899元到1800元之間的前3名分別是阿基師佛跳牆、老協珍麻辣佛跳牆、詹姆士日式豬排擔擔鍋。

謝蓮塘指出，雖然今年不景氣有些微影響，但是預估會吸引不少五星級飯店、高檔餐廳的消費者，轉移到超商來預購年菜，再加上百人試吃的口碑宣傳，預估可以帶動整體年菜預購業績可望成長1成以上。