故宮南院餐飲稽查有缺失 店家：已改善

嘉義縣衛生局今天表示，故宮南院去年12月28日開館試營運，館內唯一提供飲食的餐飲店，新聞宣稱販售牛肉麵1碗售價達新台幣500元，為保障參觀民眾飲食安全，日前派員至南院內的這家瑞香餐飲公司稽查。

衛生局指出，查核結果，包括烹調區生熟食未作區隔、天花板有缺損、冷凍庫內食材未離地存放及堆積過多食材、清潔用品及用具未設專區存放等，未符合食品良好衛生規範準則，缺失部分要求於14日前改善完成，將再前往複查。

衛生局表示，這次稽查除了環顧整個用餐環境外，更注重廚房清潔衛生及食物保存，仔細查看冰箱溫度、刀具及排水溝清潔衛生等。複查結果若不符合規定，將依違反食品安全衛生管理法處罰鍰。

瑞香餐飲公司指出，缺失部分均屬於很快可以改善完畢的，因此，都已完成改善。