600名咖啡師進駐 速食店飄咖啡香
中央社/
10 年前
（中央社記者張茗喧台北5日電）看準台灣人一年能喝掉近23億杯咖啡，速食業者宣布明天起將在全台94門市派駐600名專業咖啡師，以親民價格品嚐優質咖啡。
麥當勞今天表示，明天起全台94間「McCafe手作咖啡」全面換新妝，將找來600名咖啡師進駐，只要新台幣55元就能享用現場沖製的香濃卡布奇諾。
麥當勞一年投入超過2萬小時，從磨豆、填壓、沖煮到調製訓練專業咖啡師，並舉辦內部五星級咖啡師大賽，至今600名咖啡師中僅有6名成功成為五星級咖啡師，不僅親切、專業，同時具備精湛拉花技巧。
McCafe選用中南美高海拔雨量豐沛的100%阿拉比卡咖啡豆，並由世界咖啡評鑑權威肯尼斯（Kenneth Davids）親自參與選豆、調和與烘焙，透過深度烘焙喚醒阿拉比卡咖啡的木質清香。
很多人喝咖啡，總是期待咖啡師在杯上留下可愛插畫或心情小語，McCafe以此為概念，不僅選用桃紅、草綠亮色系紙杯，更特別留白設計對話框，每人都可以在杯上寫出當下心情。
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