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600名咖啡師進駐 速食店飄咖啡香

中央商情網/ 2016.01.05 00:00
(中央社記者張茗喧台北2016年1月5日電)看準台灣人一年能喝掉近23億杯咖啡,速食業者宣布明天起將在全台94門市派駐600名專業咖啡師,以親民價格品嚐優質咖啡。

麥當勞今天表示,明天起全台94間「McCafe手作咖啡」全面換新妝,將找來600名咖啡師進駐,只要新台幣55元就能享用現場沖製的香濃卡布奇諾。

麥當勞一年投入超過2萬小時,從磨豆、填壓、沖煮到調製訓練專業咖啡師,並舉辦內部五星級咖啡師大賽,至今600名咖啡師中僅有6名成功成為五星級咖啡師,不僅親切、專業,同時具備精湛拉花技巧。

McCafe選用中南美高海拔雨量豐沛的100%阿拉比卡咖啡豆,並由世界咖啡評鑑權威肯尼斯(Kenneth Davids)親自參與選豆、調和與烘焙,透過深度烘焙喚醒阿拉比卡咖啡的木質清香。

很多人喝咖啡,總是期待咖啡師在杯上留下可愛插畫或心情小語,McCafe以此為概念,不僅選用桃紅、草綠亮色系紙杯,更特別留白設計對話框,每人都可以在杯上寫出當下心情。

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