告別秀 築地市場最後的鮪魚新春競標
中央廣播電台/吳寧康
10 年前
這幾乎是日本最盛大的新年活動之一：東京「築地(Tsukiji)市場」的鮪魚新春競標。今天(5日)清晨，一條巨大鮪魚以約1,400萬日圓(11.8萬美元)的最高價成交，而這也是擁有80年歷史的築地市場最後一次的新春競標。
由於設施老舊，加上東京都區房地產的再開發，全球最大且最著名的魚類和海鮮市集─築地市場，將在2016年11月7日搬遷至位於東京江東區豊洲的豊洲市場。
一條來自青森縣大間、重達200公斤的鮪魚，今天以大約去年拍賣價3倍的1,400萬日圓，被壽司連鎖業者「喜代村」(Kiyoshi Kimura)拍下。
這項鮪魚拍賣競標是日本新年伊始的傳統活動，可望為新一年帶來好兆頭。而喜代村經營的「壽司三昧」，也是去年的最高價得標者。
日本人愛吃鮪魚，全球捕獲的黑鮪魚約有80%落入日本人腹中。由於過度捕捉，黑鮪魚的全部3個品種：南方、太平洋和大西洋，過去15年來的漁獲量都已減少。
