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氣候異常 台南曾水溪沿線胡麻收成量減半

NOWnews/ 2016.01.01 00:00
記者黃芳祿/台南報導

胡麻進入採收期,經農民收割、曬乾、打粒等多道程序,受上半年兩次颱風侵襲,加上氣候異常不穩定,今年期平均減產五成以上,是否因物以稀為貴而價格上揚,農民說肯定會。

胡麻是曾文溪沿線兩側內陸主要農作物,土質和氣候關係以前台南縣善化、安定、西港、佳里和七股等區栽種的胡麻特別香,榨出的胡麻油最受消費者和老饗喜愛,再受近年來多起食安問題影響,栽種面積約多出一倍,製成的胡麻油自用或送人都適宜。

去年下半年兩次颱風重創,還有氣候不穩定影響,麻農說胡麻粒「空包彈」率超過一半,俗說「胡麻收成好不好,打粒磅稱見分曉」,這幾天是打粒磅稱期,農民彼此間聯絡後證實,今年收成總量至少達五成以上。

麻農們再指出,往年氣候穩定平均一分地可收成三到四百斤,但今年一分地大概是一百出頭斤而已,這些麻農無奈說,俗稱種胡麻是看天吃飯,這話一點都沒錯,才種下幼苗就遇上颱風、要結穗氣候不穩定、曬乾時碰上下雨,老天爺真不賞臉。

胡麻用途很廣,胡麻粒是食品、製餅時必需品,胡麻油煮麻油雞進補、補冬、坐月子等都用到它,深受老中青各年齡層族群喜愛。

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