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104年阿里山茶獎暨產業充電 學習跨域融合再進化

台灣好新聞/ 2016.01.01 00:00
記者孫慶璋/嘉義報導

105年元旦一早,由嘉義縣製茶工會主辦的104年嘉義縣阿里山冬茶大賽頒獎暨展售會,以及產業人才投資方案暨充電起飛計劃成果展,共同在嘉義市檜意森活村前舞台廣場,隆重登場,該會理事長簡金山表示,這有別於以往其他茶賽頒獎模式,現場不只有茶文化茶席表演,更有小吃烘焙試吃秀,可說是有吃有拿,尤其現場手工藝DIY製作,讓民眾親自體驗外,更讓受訓學員能學以致用,強化民眾職場競爭力,此外阿里山茶協會長官建安補充表示,針對食安問題,更訴求健康飲食的重要性,期許跨域結合融合創意,讓茶道茶席茶文化能源源流長,形塑阿里山茶的多元面向魅力風采。

嘉義縣製茶工會理事長簡金山表示,製茶工會雖多以茶農組成,但面對諸如WTO、服貿、區域貿易聯盟問題等,對勞工和產業影響甚大,所以跨行業的激盪火花,承辦勞動署委託的培訓計劃,深受肯定,如今邁入第五年,所以除了強化勞工第二技能外,更常在這場域讓受訓學員培養實戰經驗,在這次冬茶大賽頒獎暨展售會,由禾成茶業葉進成榮獲烏龍組特等獎殊榮,金色茶莊鄧阿爐獲金萱組頭等獎,韻香烏龍茶組方面,貮等有昱廷茗品、建村三冠王茗茶林建村等兩位。現場人氣強強滾。

阿里山茶協會長官建安指出,茶產業和茶人必需再進化,同時各行行各業的民眾也需要跨域思考的創意能力,譬如茶農製好茶,若能多學餐飲和小吃的本領,更有競爭力,又如民宿業者,可透過茶文化、茶席、茶道的洗禮,來激發經營的新創意,甚至是面對裁員和無薪假的風暴威脅,不只勞工朋友,只要是任何企業有需求,嘉縣製茶工會可代訓,如此才能在產業中成為當紅的炸子雞人才

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