抗PM2.5 中醫推薦白色好食材

環保署今天表示，雲嘉南、高屏地區細懸浮微粒（PM2.5）濃度高，台南、高雄地區更是一片「紫爆」，元旦出遊切記戴口罩，敏感族少外出。

吳明珠說，PM2.5損害最大的是呼吸道，五臟中肺對應五色中的「白色」，中醫以白色食物來清肺防燥，與肺同系統的器官有大腸、皮膚、喉嚨、支氣管等。遭遇PM2.5，應該多吃白色清肺食物，可增強肺的自我清潔能力，排出粉塵，讓肺健康度過污染期。

白色的食物可吃當時令的山藥、蓮藕、水梨、薏仁、銀耳、甘蔗和百合。

山藥含大量黏蛋白，對人體具有特殊的保健作用，可補脾養胃、補肺益腎；白蘿蔔中的芥子油、澱粉(酉每)和粗纖維，具有促進消化，增強食慾和止咳化痰的作用。中醫理論認為其性涼，入肺胃經。

蓮藕可生食也可入菜，熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯；蓮藕湯利小便，清熱潤肺。

水梨水份多，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰；銀耳則性更溫潤，比水梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸。

甘蔗汁煮熱性轉溫，有溫補功效；薏仁有滲濕、健脾功效；百合可養心安神，潤肺止咳，對病後虛弱的人非常有幫助。1050101