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義大利人除夕吃小扁豆 盼財源滾滾

中央社/ 2015.12.31 00:00
(中央社記者鄭傑憶羅馬31日專電)送舊迎新的除夕餐桌上,義大利人常常大啖小扁豆,猶如硬幣的形狀象徵著財富,滿滿的一盤像是金玉滿堂,盼來年財源滾滾。

中央隆起、外緣較薄的小扁豆形狀像硬幣,滿滿的一盤則代表著豐厚的財富。在一年最後的一天,義大利人團聚的餐桌上,通常少不了小扁豆(lenticchie)搭配豐美的豬腿香腸。

小扁豆有黃色、橙色和黑色等品種,但最常見的則是土褐色,被視為是「小金幣」,義大利人認為,除夕吃上一盤可以帶來財運和好運。

在西元前500多年,羅馬人就向埃及大量採購小扁豆。在羅馬帝國時代,小扁豆因為營養素豐富、飽含鐵質,而且有助於安定心神,被視為優質的食物。

不過,到了中古世紀,貴族認為小扁豆雖足以填飽肚皮、提供養分,但不高貴,屬於下等人的食物。

聖經中描述,擅長打獵的以掃某天從田野回來時身體疲累,為了喝下弟弟雅各熬煮的小扁豆湯,答應讓出長子的身分。至今義大利文裡,「為了一盤小扁豆而出賣自己」,仍意謂著輕易、賤價出售了珍貴的財物。

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