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筷子可偵測食物溫度與營養成分!? 第一科大學生跨域合作玩出驚人創意

中央社/ 2015.12.30 00:00
筷子可偵測食物溫度與營養成分!? 第一科大學生跨域合作玩出驚人創意

(中央社訊息服務20151230 14:18:48)當筷子可以顯示食物溫度與營養成份的功能時,日後用餐再也不用擔心燙口的問題,同時也知道自己吃進了多少熱量!這項貼近生活的設計來自國立高雄第一科技大學(簡稱第一科大)5名大學生的創意發想,他們運用康寧玻璃、陶瓷與光纖等特殊材料,以作品「SPARKLING星纖」參加由台灣康寧舉辦首屆「康寧創星家創新應用競賽」,自300多組參賽隊伍中脫穎而出,闖進11強,負責指導的創新設計工程系陳建志老師表示:「這5名學生分別來自於應用英語系、機械系及電子系,設計都不是他們的學科強項,卻能從300多組隊伍中一路過關斬將,歷經初賽、複賽與決賽,最後榮獲優勝隊伍,非常難能可貴。」

市面上有許多儀器可以測量食物的溫度、油分、鹽分及糖分,卻苦無一項結合上述功能的產品,第一科大電子系學生蕭舜誠表示:「SPARKLING星纖以筷子為主體,希望透過康寧玻璃及光纖技術,讓用餐人直接從筷子上看出食物的溫度高低和營養成分。」應用英語系學生徐翊婷進一步補充:「筷子主體使用康寧強化玻璃,透過筷子內植入的雷射光纖偵測食物溫度,随食物的温度變化產生颜色的變化,避免用餐人被燙傷,並將食物營養成分顯示在手機APP,幫用餐人控制飲食熱量。」此外,當筷子閒置充電時,其玻璃材質呈現琉璃感的視覺享受,可作為情境裝置的藝術品。

雖然這只是創意發想提案,應用英語系學生鄭詩亞指出:「這項技術確認可行。」然而,這5名學生鄭詩亞、徐翊婷、洪意婷、蕭舜誠、林振鍠都是在今年第一科大開設「創意與創新」的課程中認識,彼此來自不同科系,其中蕭舜誠、林振鍠還只是個剛入學的大一生。陳建志老師指出:「這群學生的壓力很大,因為他們得面對來自設計學系的高手,加上他們來自不同科系,常常得利用課後時間討論。」徐翊婷回憶:「剛開始都聽不懂,尤其專業技術方面我們應英系的三個根本不會,得靠其他兩位同學的協助。」,鄭詩亞指出:「第一次參加校外設計類的比賽,沒有任何頭緒,幸好有老師的協助才知道如何進行。」

「學生的表現令我驚嘆!」陳建志老師指出:「重點不是學生有沒有拿到前三名,而是在這門課程中,讓不同學科領域的學生彼此合作,激盪創意與發想創意,學習與操作設計思考的方法,也讓他們知道許多創意想法具有可實踐性,這群學生勇於嘗試與挑戰的精神讓我很感動。」

訊息來源:國立高雄第一科技大學

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