王品集團（2727）今（30）日宣布引進新加坡PUTIEN莆田，這是王品首次代理國際品牌，將在2016年元旦正式開幕，進駐ATT 4 FUN插旗台北信義區。莆田總經理黃佳慶表示，他們保留星國莆田70%的菜色，搭配30%全新研發的經典菜色，採單點式菜單，平均客單價估落在600元到700元之間，預計將成為年輕客群聚餐的首選，期望在半年後月營業額可以達到600萬到700萬。
PUTIEN莆田在新加坡已有16年的歷史，以堅持選用新鮮自然健康食材，保留烹飪精髓，獲選為新加坡最佳亞洲餐廳，更奪下新加坡及港澳多項肯定殊榮。這次引進台灣，以星洲風味為基底，大量採用東南亞調味料理，全菜單共計有60多道菜色，保留星國莆田70%的菜色，搭配30%全新研發的經典菜色，包含台灣民眾熟悉的辣椒螃蟹、肉骨茶、叻沙水蓮、酥炸冰心榴槤，以及荔香馬蹄等。
黃佳慶指出，王品集團看好莆田橫跨新加坡、馬來西亞、印尼、香港、上海的國際品牌之姿，鎖定兼具觀光與捷運題材的百貨一級戰區，首店插旗台北信義區，座位約有130席，並打破台灣人對中式餐廳的印象，提供圓桌及方桌2種方式，提供多種聚餐類型使用。
為了歡慶開幕，莆田祭出多項優惠，1月1日起到1月31日到店消費，FB按讚可享1元酸柑汁1壺；1月1日到1月15日到店消費可以特價的價格品嚐辣椒或黑椒螃蟹；1月1日起單筆消費滿3300元，限量贈送林青霞的作品雲來雲去一本。
▲莆田以星洲風味為基底，大量採用東南亞調味料理，全菜單共計有60多道菜色。（圖／記者彭夢竺攝，2015.12.30）
