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豐田社區輔導農民 栽種有機紅豆

客家電視台/ 2015.12.28 00:00
【張國興 花蓮壽豐】

國內的有機農業目前已達到6279公頃,其中花蓮縣就占了1216公頃,除了國人所熟知水稻、蔬果,目前農糧署東區分署,也開始在壽豐鄉的豐田社區,輔導農民,栽種難度較高的有機紅豆,同時以輪作方式,進行各式的有機作物栽種,讓不少年輕農民願意以不一樣的方式來務農。

雖然下著雨,無法用機械採收紅豆,但紅豆已經成熟,農民只得趕緊以手工方式採收,以免紅豆過熟影響品質,去殼的紅豆粒粒飽滿、色澤鮮紅,更重要的是這些紅豆,都是以有機方式栽種而成。

農民 藍于昇:「第一個是找葉子比較大的品種,葉子比較大的,行跟行中間的走道,它(紅豆)長大之後它會豐榮,那再來就是採收的問題,西部就是灑一些落葉劑,現在已經不能用了,決定讓它自然落葉。」

農民 趙俐雅:「我選擇要種什麼,我第一個會考慮我喜歡吃的,我才有那個動力去說服人家,這個東西是很好吃的,是我很喜歡,特別挑選過的,我們種有機紅豆,主要是生產安全無毒,為台灣守護住土地,留給我們後代的子孫。」

除了紅豆之外,桌上的蔬菜、黃豆及稻米,都是這群年輕農民以有機方式栽種的成果,目前他們總共租下10公頃的土地,在農糧署的輔導下,以輪作的方式進行有機種植。

農糧署東區分署長 陳啓榮:「米豆輪作的模式,可以維護土地一個最好的耕作型態,我們花蓮這邊,有良好的水土資源,但是我們的日照,相對西部來講比較少,它的產量或許不是最高,但是它的收益,它的附加價值可以提高。」

農糧署東區分署表示,目前花蓮縣,是國內有機驗證面積最大的縣市,未來除了繼續輔導農民,擴大有機栽種的面積,也會陸續增加有機的種類,一方面提高農民收益,一方面也讓消費者吃到優質無毒的農產品。

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