全家便利商店董事長葉榮廷表示，台灣人口快速老化，加以近幾年食安風暴，消費者對食物產地來源、製作過程越趨重視。
全家內部銷售數據也顯示，蔬菜、沙拉商品的銷售業績，呈現年成長20%到30%，葉榮廷強調，因應這樣消費趨勢，與天和鮮物展開策略聯盟，在南海店推出首家精緻超市型店鋪。
葉榮廷說，天和鮮物預備農漁牧場、產地到餐桌的完整供應鏈機能；現做健康餐點受到熟齡顧客喜愛，符合中高年齡層消費者對健康便利的需求，與全家著手發展熟齡化、外食現做熟食策略方向一致。
全家也指出，南海店內的天和鮮物商品共482項，可分為五大類型，包括冷凍肉品、有機蔬菜、天和嚴選加工商品，以及現做鮮食調理，像熟食、便當、果汁和烘焙麵包，提供消費者多元選擇。