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工業雙氧水泡蓮子 中市府稽查非法廠商

中央商情網/ 2015.12.25 00:00
(中央社記者趙麗妍台中2015年12月25日電)台中市有業者為增加蓮子賣相,非法使用工業用雙氧水浸泡蓮子,台中市衛生局日前稽查,當場銷毀25台斤浸泡過的蓮子,工業用雙氧水15.05公斤由警方扣回偵辦。

台中市衛生局日前會同台中地檢署、保七總隊第三大隊第二中隊,前往台中市南區林姓業者住宅稽查,發現業者使用工業用雙氧水浸泡蓮子,現場檢驗呈陽性反應。

林姓業者坦承,為讓蓮子浸泡去皮後具漂白效果,增加賣相,確實使用工業用雙氧水於蓮子泡製過程中;蓮子是不定期製作,需要時每週泡製1至2次。每次產量不等,製作後由他自己載至建國市場販售給散客,銷毀後已無庫存。

衛生局指出,雙氧水是漂白及殺菌劑,常用於食品加工製程中,但不得殘留檢出。過量食用會有噁心嘔吐、腸胃不適等症狀,影響人體健康。

衛生局表示,民眾選購蓮子時,勿挑選顏色過白的蓮子,食用前可多浸泡、增加清洗次數,減少雙氧水殘留攝入機率。

衛生局長徐永年呼籲,食品業者若違法使用非食品級添加物產製食品,將依違反食安法裁處,重則可處7年以下有期徒刑,得併科8000萬元以下罰金。

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