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台開在金門風獅爺購物中心開出首家自營品牌火鍋店

鉅亨網/鉅亨網記者張欽發 台北 2015.12.22 00:00

台開在金門風獅爺商店街開出首家自營品牌火鍋店,董事長邱復生並出席揭幕儀式。(鉅亨網記者張欽發攝)

台開(2841-TW)在金門風獅爺購物中心開出首家自營品牌火鍋店,金門風獅爺商店街的「風獅爺璞之鍋」選在今(22)日冬至正式開幕,不僅是金門首家強調「產地直送、產地限定」的健康鍋火鍋店,也以全金門營業時間到最晚的火鍋店為另一重要訴求。

台開並強調,今天正式營運的「風獅爺璞之鍋」所有新鮮食材天然健康無毒,湯頭更是精心熬煮,無化學香料、無任何人工添加物、無味精,要讓所有金門鄉親與觀光客,吃得健康又安心。

台開集團董事長邱復生表示,「風獅爺璞之鍋」小小火鍋店的進入營運,代表台開集團對金門鄉親的誠意,感謝金門鄉親的支持,花蓮洄瀾灣園區自己種的野菜與食材新鮮直送到金門。也建議未來可開闢金門直飛花蓮航線,讓廈門陸客到金門旅遊之外,也可延伸到花蓮觀光,作為台灣島內旅遊的起點,讓廈門經金門到花蓮只要2小時,金門到花蓮只要1小時,大幅縮短距離與時間。

台開指出,「風獅爺璞之鍋」立地空間約50坪,共48個座位,其中吧台8位,餐桌式座位數40位,海鮮食材分別來自花蓮與金門產地直送新鮮到貨,如花蓮立川漁場直送的「活力鯛」,是花蓮壽豐以天然湧泉活水養殖,肉質帶皮超鮮極美,無土味無腥味;另有宜蘭金新鮮水產之無毒養殖白蝦與海鮮,沒有任何藥物殘留量,ppm值為0,與金門獨有的石蚵等所有食材皆為健康無毒。同時,更有來自花蓮洄瀾灣開心農場無農藥、無污染之原生野菜、紅藜飯:肉丸餃類有基隆三記手工魚餃、三峽黃記豬肉丸、丸子達人貢丸等。

風獅爺商店街「璞之鍋」每日營業時間自上午11時30分起到晚間的21時30分止,全程中間不休息;台開指出,「璞之鍋」可說是金門營業時間最晚的火鍋店,晚睡的居民與觀光客可到「璞之鍋」吃到暖暖的火鍋。

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